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    油酸：化學名為(wei)C18不飽和脂肪(fang)酸，分子量為(wei) 282-284，是(shi)一種淡黃或黃棕色透明油狀液體，不揮(hui)發(fa) 、不溶于(yu)(yu)(yu)水，易溶于(yu)(yu)(yu)乙醇(chun)，汽油等有機(ji)溶劑(ji)，具有有機(ji)羧酸的一般化學性質及(ji)不飽和雙鍵的化學特性。 用于(yu)(yu)(yu)乳化劑(ji)S-80、油漆、印染助劑(ji)等行業(ye)。

    脂(zhi)肪(fang)酸：是(shi)指一端含有一個羧基的(de)長(chang)的(de)脂(zhi)肪(fang)族碳(tan)氫鏈，是(shi)有機物(wu)，直鏈飽和脂(zhi)肪(fang)酸的(de)通(tong)式是(shi)C(n)H(2n+ 1)COOH，脂(zhi)肪(fang)酸主要用于制(zhi)造日用化妝品(pin)、洗滌劑(ji)、工(gong)業脂(zhi)肪(fang)酸鹽、涂料(liao)、油漆、橡膠(jiao)、肥皂等。